Warum riechen Erdbeeren so gut? Wieso ist die Karotte orange? Und was hat das mit Mikroalgen zu tun?
In unserem kostenlosen Livestream mit Prof. Ilka Axmann entdecken wir, wie pflanzliche Sekundärstoffe Farbe, Duft und Geschmack prägen – und warum Mikroalgen als nachhaltige Aromaproduzenten der Zukunft gelten.


